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红酒界的撰文人，大多把交流品饮红酒的乐趣当其首要职责，往往忽视了色泽对于红酒品位的重要性，其实倒在玻... ... 查看详情>>
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饮红酒，温度为18-21c的室温，勿加入冰块。奉用白酒的温度则为12c，汽酒则应冰镇至7c饮用味道更... ... 查看详情>>
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如果我们将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存... ... 查看详情>>
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红葡萄酒应冰至约18摄氏度左右，一般的红葡萄酒，应该在饮用前1-2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为“醒... ... 查看详情>>
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白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。 白兰地的饮用... ... 查看详情>>
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法国的葡萄酒世界闻名，离不开制酒过程中的严谨和认真。 法国明文规定，酒农不能在葡萄生长过程中对... ... 查看详情>>
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年份是和某个地区联系在一起的，不能够脱离开地域限制而讨论年份。通过这份年份报告，让我们能够在其中了解... ... 查看详情>>
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盲品是品酒中在失去一部分或全部线索的时候，对酒的品尝。以前跟大家分享过罗尔德？达尔的小说“品酒”，就... ... 查看详情>>
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法国香槟酒 打开宛如琼浆玉液的香槟，什么样的美好联想，会先跑进思绪里蠢蠢欲动？香槟酒一开，你会... ... 查看详情>>
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我因为多年跟酒厂接触，做酒类厂家的促销礼品，所以也一直研究酒的文化。根据酿造方式的不同，葡萄酒可以分... ... 查看详情>>
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倒完葡萄酒时，酒滴都会从酒瓶上流下来。有没有可以让酒滴不会流下来的方法呢？ 倒完葡萄酒时，要一... ... 查看详情>>
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来自的葡萄牙的研究表明，一些用来制葡萄酒的葡萄种类，通过某种方法可以使白葡萄酒的香气提高。 葡... ... 查看详情>>
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准备时间：20分钟，还需加上冷冻时间 材料： 2磅红无籽葡萄（去茎） 两瓶西班牙起泡... ... 查看详情>>
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烟与酒都能体现男人品味，诸如喝酒，喝葡萄酒的讲究多多，但这些讲究是否真的有必要？男人们想必应该多了解... ... 查看详情>>
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不合格葡萄酒大多涉嫌“三精一水”，即使用酒精、糖精、香精勾兑成葡萄酒。据有关执法人员介绍，“三精水”... ... 查看详情>>
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据有关专家介绍，上所指的葡萄酒都是指全汁葡萄酒，在我国才有“半汁葡萄酒”、“山葡萄酒”的概念。“山葡... ... 查看详情>>
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冰酒口感滑润、甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。也会因为产地、葡萄品种和品牌的... ... 查看详情>>
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葡萄酒专家tim atkin称给出他的个人葡萄酒排行是件很困难的事情，因为他觉得葡萄酒是有情绪的，在... ... 查看详情>>
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平衡、有质感，净饮或加鲜橙汁做鸡尾香槟都可以。 法国凯歌皇牌香槟 清新、富果味（苹果及啤... ... 查看详情>>
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葡萄酒是适合佐餐的饮料。葡萄酒变化丰富的口感是它赢得头衔的主因，很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。... ... 查看详情>>
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如果此时你手握名庄美酒需要唤醒，除了需要一个好的醒酒器之外，也需要一定的常识和技巧。资深品酒师mat... ... 查看详情>>
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在德国，当有大雪和冰冻的天气预报时，据说禁止向路面上撒盐。取代盐而防止路面结冰的东西竟然是葡萄酒！ ... ... 查看详情>>
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饮酒之人除了修炼自身对酒精的博弈能力之外，讲究的其实还是舌头的本事，而舌头的本事，又不只是感性地局限... ... 查看详情>>
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近品了些不同品种的葡萄酒，总有些喜好排行之分，例如喝pinot noir觉得口感不错，再喝chado... ... 查看详情>>
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干邑与白兰地同是以葡萄为原料并将葡萄酒蒸馏而成，但法国制定了严格的法令，必须符合几项条件的蒸馏葡萄酒... ... 查看详情>>
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什么是坏掉的酒？ 坏掉的酒是什么味道？ 其实酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送不佳或保存不... ... 查看详情>>
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我的葡萄酒世界里是没有禁烟区的，至少，葡萄酒里的烟草香气不会让人头晕，也不含尼古丁和焦油。 法... ... 查看详情>>
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您会发现法国葡萄酒，通常除了阿尔萨斯（alsace）产区的酒瓶外，都有一个凹洞，是为了美观？或是为了... ... 查看详情>>
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记得有人问过我这样一个问题：干白也是葡萄酒吗？问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了... ... 查看详情>>
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现在到处习惯把白酒像香槟般丢进浮满冰块的冰桶里泡着，其实，对酒的伤害是很大的，特别是那些满是成熟香气... ... 查看详情>>