据有关专家介绍，上所指的葡萄酒都是指全汁葡萄酒，在我国才有“半汁葡萄酒”、“山葡萄酒”的概念。“山葡萄酒”是指野生葡萄酒。“半汁葡萄酒”是指大于或等于 50%葡萄原酒，经调制而制成的非原汁葡萄酒。
所谓葡萄酒必须是指含的葡萄汁，含90%的葡萄汁也只能叫“半汁葡萄酒”。但目前市面上标注的含60%、70%及以上葡萄汁的葡萄酒，实际上都是“半汁葡萄酒”，但都未在标识上作清楚标示，未反映食品的真实属性。
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